Молочное животноводство

Белгородская область – ведущий аграрный регион страны, развивающийся по кластерному типу. Среди приоритетных отраслей инвестирования – развитие молочного животноводства.

В области принята и действует Государственная программа «Развитие сельского хозяйства и рыбоводства в Белгородской области на 2014-2020 годы».

Главной целью программы является создание благоприятных экономических условий для устойчивого развития производства и переработки молока в Белгородской области. В первую очередь, это создание новых производственных мощностей, реконструкция и модернизация действующих объектов.

Программой предусмотрено для производства молока и мяса крупного рогатого скота создание конкурентоспособной кормовой базы, не зависящей от внешнего рынка. Разработчики Программы считают, что с ее реализацией увеличится замещение импортной молочной продукции отечественными товарами. 

В декабре 2014 года на заседании «малого» Правительства области был рассмотрен разработанный с участием Корпорации «Развитие» Белгородской области проект «Строительство двух молочно-товарных ферм  и нетельного комплекса на территории Корочанского и Шебекинского районов Белгородской области».

Проект состоит из двух площадок с общим объемом поголовья 4 тыс. фуражных голов и централизованной площадкой по выращиванию молодняка. 

В рамках реализации проекта в 2016 году в с.Шеино Корочанского района состоялось открытие первой очереди молочного комплекса «Вереск». Сегодня проект находится  в активной фазе реализации,  фактическое исполнение составляет 65%. Запуск второй площадки запланирован на середину 2017 года.

Основная задача комплекса - помочь вывести область на производство 1 млн тонн молока в год. 

Одним из перспективных и значимых для Белгородской области направлений является переработка молока с производством сыра и молочной продукции при обеспечении собственной базой сырого молока.

Общий рост российской экономики, увеличение численности городских жителей, а также заимствование западных привычек российским населением обеспечивает динамичный рост потребления сыров. Потенциально рынок еще не полностью насыщен, что, в первую очередь, связано с ростом потребления сыра на душу населения. 

Основные производители сыра в России сосредоточены в Центральном, Центрально-Черноземном, Поволжском и Уральском округах. Производство мягких, полутвердых и рассольных сыров сосредоточено в Брянской области, производство плавленого сыра – в Московской, твердого сыра – Воронежской области. В целом, Центральный федеральный округ занимает первое место по производству плавленых и мягких сыров, второе по рассольным и полутвердым сырам и третье по твердым сырам. 

Переработка молока в сыр обеспечивает логистическую доступность рынка сбыта с населением более 60 млн. человек. Наиболее ёмкий – столичный рынок, что объясняется количеством потребителей сырной продукции. Сыр является оптимальным молочным продуктом для экспорта за пределы Белгородской области. Строительство мощностей по переработке молока в сыр в Белгородской области позволит обеспечить возрастающую потребность Центрального, Центрально-черноземного и других округов Российской Федерации в этом продукте.

Тарасова Яна

Обратиться в Корпорацию

Мы поможем Вам в реализации инвестиционного проекта

Тарасова Яна
Руководитель отдела по сопровождению проектов
ya.tarasova@belgorodinvest.com

+7 4722 35-60-80, доб. 144