25 ноября 2016

Отечественным производителям стало значительно проще попасть в торговые сети и заполнить освободившуюся нишу

По оценке экспертов, ритейлеры все чаще выбирают отечественных производителей грибной продукции. В то время как попавшие под запрет партии товара из-за рубежа периодически арестовывают и уничтожают, местные предприятия обеспечивают бесперебойные поставки.  На этом фоне российские компании получили возможность наращивать обороты. Уже сейчас заявлено об открытии производств на 28 млрд рублей, что позволит увеличить объемы отечественной грибной продукции как минимум в два раза.

По мнению аналитиков, инвесторов привлекает большой рынок и хорошая рентабельность бизнеса. Благодаря тому, что с 2013 года ввоз импортной продукции сократился примерно на четверть, в 2015 году в России было выращено почти 14,3 тыс. т грибов — на 21% больше, чем в 2014-м. Доля импорта, по разным данным, сейчас составляет 78−92%. Емкость рынка свежих культивируемых грибов в 2014 году оценивалась в 78 тыс. т, в 2015-м она уменьшилась до 64,5 тыс. т. Около 70% занимают шампиньоны, на втором месте — вешенка.

Сами же участники рынка уверены, что пока о грибном буме в России говорить рано. В некоторых регионах производители грибов получают поддержку из областных бюджетов, но на федеральном уровне она не предусмотрена. О том, что грибоводство нужно приравнять к тепличным хозяйствам, говорилось много, но пока такого решения нет.

По материалам журнала «Агроинвестор»