01 октября 2018

Информационно-аналитической службой АО «Корпорация «Развитие» подготовлено исследование рынка производства сыворотки в Российской Федерации.

 

Продолжая исследование рынка производства товарного молока, стоит так же обратить внимание на побочные продукты молочного производства – объектом настоящего исследования стала сыворотка – незаменимый продукт в рационе каждого человека, обладающий высокой питательной ценностью.

Однако, тем не менее, остается проблема переработки сыворотки – так, по итогам 2017 года в мире утилизируется 50% сыворотки, а в РФ – 80%, что говорит о невысоком потребительском спросе на продукт.

Говоря о производстве, за первое полугодие 2018 года в РФ было произведено 147 тысяч тонн сыворотки, и большая доля – 56,7 тонн приходится именно на центральный федеральный округ. 

Узнать, какие проблемы имеются на данный момент  в этом сегменте экономики, а так же ознакомиться с прогнозами развития отрасли и объемами экспорта можно в разделе «Аналитика» инвестиционного портала Белгородской области.