Представлена концепция дорожной карты инновационного рынка «Фуднет»

В рамках рабочего совещания в министерстве промышленности и торговли России были заявлены задачи рынка «Фуднет», который вошел в число приоритетных рынков НТИ Белгородской области

Как уточнили в пресс-службе министерства, задача «Фуднет» – создать в России экосистему для рынка продовольствия и персонализированного питания, обеспеченного интеллектуализацией, автоматизацией и роботизацией технологических процессов на всем протяжении жизненного цикла продуктов.

«Объем мирового рынка «Фуднет» оценивается примерно в 3,5 трлн долл. США к 2035 году. Умное, технологичное и высокопродуктивное сельское хозяйство, персонализированное питание, органические продукты, биотехнологии, умные цепи поставок, роботизация – это основные тренды качественного развития современного мирового рынка продуктов. Фактически, это еда, помноженная на технологии. Чтобы идти «в ногу со временем», в этом плане необходимо уже сейчас создать условия: обеспечить инфраструктуру, подготовку релевантных кадров, трансфер технологий, нормативно-правовое поле», – подчеркнул Министр промышленности и торговли Российской Федерации Денис Мантуров.

Примечательно, что среди компаний, который вошли в федеральную рабочую группу по развитию рынка «Фуднет», есть и белгородцы. Речь идёт о группе компаний «ЭФКО», где в частности развивается тема растительного мяса. Интерес именно к этому рынку у белгородцев также вызван активным развитием научно-образовательного центра мирового уровня «Инновационныерешения в АПК». Дорожная карта призвана эффективно организовать, координировать, масштабировать проекты по перспективным рынкам «Фуднет» и сформировать российскую «пищевую индустрию 4.0».